Der Betrieb
Die Firma Käse Moosbrugger wurde im Jahr 1996 von Stefan Fessler gegründet und zu einem florierenden Großhandelsunternehmen ausgebaut. Käse Moosbrugger ist Markeninhaber von „Wäldergold“. Wäldergold steht für 100 % Bregenzerwald. Ausgesuchte Sennereien der Region produzieren unter der Dachmarke Käse. Sowohl die Milcherzeugung als auch die Käseproduktion und die Reifung finden im Bregenzerwald statt.
Aufgrund der großen Nachfrage wurde im Jahr 2004 bei der Lagerhalle in Mäder ein Detailverkauf eröffnet, in dem neben den Bregenzerwälder Spezialitäten auch noch eine Vielzahl an internationalen Käsesorten aus Frankreich, Spanien, Holland, Italien und Griechenland angeboten werden.
Käse Moosbrugger ist außerordentliches Mitglied im Verein vom Ländle Bur.
