Der Betrieb
Der Verein "Klostertaler Bauerntafel" besteht aus Landwirten (inkl. Fischern und Imkern) und Forstwirten sowie Gastronomie- und Hotelleriebetrieben. Sein Ziel ist es, die Landwirtschaft zu erhalten, fördern und entwickeln, ebenso die Kulturlandschaft zu pflegen und bäuerliche Traditionen zu bewahren. Es geht um die Bewusstseinsbildung für regionale Produkte und deren Bedeutung für das Klostertal und die Arlbergregion.
Über den Verein werden verschiedene Geschenkseditionen im "Kistle" angeboten. Dieses ist mit Produkten der Vereinsmitglieder ansprechend gefüllt. Außerdem will sich der Verein als verlässlicher Partner der Gastronomie für deren Bedarf an regionalen, qualitätsvollen Lebensmitteln positionieren. Durch Informationen und Schulungen für die Mitglieder soll die Qualität laufend verbessert werden. Zudem hat sich jedes Mitglied an die Qualitätsrichtlinie zu halten.
Mit dem Tourismus, der Gastronomie und Hotellerie werden diverse Projekte umgesetzt, so zB die Klostertaler Genussrallye. Die "Klostertaler Bauerntafel" ist ein außerordentliches Mitglied des Vereins vom Ländle Bur.
