Nachhaltige Entwicklung steht bei Georg Fritz und seiner Tochter Eva Schaper-Fritz an erster Stelle. Georg Fritz' Lebensmotto lautet: „Vergifte nicht die Quelle, aus der deine Nachkommen trinken werden“, und ganz…
Bei Familie Humpeler arbeitet die ganze Familie mit, der Sohn führt die Landwirtschaft mit Mutterkühen und Mastschweinen, Edmund kümmert sich um die Fleischverarbeitung und Helga um den Verkauf. Im Lädele…
Familie Meusburger lebt und arbeitet mit viel Engagement auf ihrem Bergbauernhof im Bezauer Ortsteil Fegg. Im Sommer wird außerdem die Alpe Seefluh bewirtschaftet, wo die Milch der Kühe auf traditionelle…
Bianka Stemer hat ihr Hobby zum Nebenerwerb gemacht. Die Tschaggunserin produziert in kleinen Mengen Sauerkäse – eine Montafoner Spezialität, die in den letzten Jahren eine Art Renaissance feierte. Auch in…
Schon seit vielen Jahren kommen Maria Hagspiel und Mina Schwarz gemeinsam auf den Bauernmarkt. Hier wartet die treue Kundschaft schon in aller Frühe auf die feinen Produkte der beiden Hittisauerinnen.…
"Bio mit Leib und Seele" ist die Philosophie, mit der Familie Kühne ihren Biohof bewirtschaftet. Vor rund 25 Jahren übernahmen Karl und Brigitte den Hof und stellten ihn aus einer…
Auf dem Ziegenhof Heeb-Nachbaur leben Ziegen, Schafe und Ponys. Judith Heeb stellt aus der frischen Ziegenmilch Frischkäse natur oder mit diversen Kräutern her. Das Kitzfleisch hat im Frühling Saison, das…
Martin Rhomberg ist ein wahrer Experte in Sachen Wildfleisch. Immerhin stammt der Ländle Bur aus einer Jägerfamilie und ging schon als kleiner Bub auf die Jagd. So kann er heute…
Unsere Familie bewirtschaftet den Hof seit ca. 30 Jahren. Schon bald entschlossen wir uns, auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Wir möchten die Natur walten lassen, sei es bei der Pflege der…
Die Familie Lau aus Bregenz ist schon seit mehreren Generationen am Bregenzer Markt vertreten. Verkauft wird dort in erster Linie ein buntes Sortiment an saisonalem Obst und Gemüse, das der…
