„Das Echo der Berge“
Die Bergkäserei Schoppernau ist ein modernes Unternehmen mit tief verwurzelter Tradition. Jährlich liefern unsere 22 Milchlieferanten rund 1,4 Millionen Liter Heumilch von Kühen, die im Sommer frisches Gras und im Winter bestes Heu fressen. Diese naturnahe Fütterung trägt entscheidend zur hohen Qualität unserer Milch und damit auch zu unseren Käsespezialitäten bei.
Unser heller Verkaufsraum lädt zum Verweilen ein. Hier finden Sie neben unserem selbst hergestellten Bergkäse, frischer Butter, Butterschmalz und Topfen auch eine feine Auswahl an regionalen Produkten.
Auf Anfrage können auch Führungen durch die Käserei gebucht werden. Für Gruppen ab 10 Personen dauert die Führung etwa 45 Minuten und umfasst einen Film, eine Käseverkostung und einen Blick in den Käsekeller.
Ort und Anfahrt: Sie finden die Bergkäserei Schoppernau im Dorfzentrum, direkt gegenüber dem Gemeindeamt, der Tourismusinformation und dem Hotel Krone.
Die Bergkäserei Schoppernau ist stolzes Mitglied im Verein "Ländle Bur" und setzt sich für die Förderung regionaler Produkte und eine nachhaltige Landwirtschaft ein.
SB
