Der Betrieb
Im Ortskern von Gisingen in der Torkelgasse steht der Hof von Sigrid und Kilian Schatzmann. Der Schwerpunkt des Betriebes liegt auf der Haltung von Milchkühen. In den letzten Jahren wurden zunehmend erfolgreich Kartoffeln angebaut, mittlerweile auf etwa einem Hektar. Die Kartoffeln, ergänzt durch Eier, Butter und Käse sind am Hof rund um die Uhr in Selbstbedienung erhältlich.
Diese Art der Vermarktung wird gut angenommen. Die Kunden können sich auch kurzfristig, unabhängig von Öffnungszeiten, mit frischen bäuerlichen Produkten versorgen.
