Der Betrieb
Karin Battisti-Jochum und Paul Battisti über ihren Betrieb: "Auf unserem Bauernhof betreuen wir knapp 500 Hühner und 500 Wachteln. Dabei legen wir sehr viel Wert auf eine artgerechte Haltung. Als Einstreu im Stall verwenden wir natürliche Materialien wie Streue und Heu. Gefüttert werden unsere Tiere ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter der Firma Ländle Futter.
2009 haben die ersten Wachteln auf unserem Hof Einzug gehalten und sich gleich prächtig entwickelt. Die kleinen Hühner liefern uns seither verlässlich gesunde Eier mit feinem Geschmack. Unter optimalen Bedingungen legt eine Wachtel 250 bis 300 Eier pro Jahr. Da wir unsere Wachteln bestens pflegen und ernähren, können wir Sie auch kurzfristig mit größeren Mengen an Wachteleiern beliefern."
Neben den Spezialitäten Wachteleier und Bratwachteln gibt es am Betrieb auch täglich frische Hühnereier und im Spätsommer/Herbst Lammfleisch der zehn Shropshire-Mutterschafe. Die Schafe genießen im Sommer den Weidegang und werden im Winter mit eigenem Heu gefüttert.
