Der Betrieb
Bio – Edelpilze aus Hohenems | Der Betrieb wird von Anita und Jürgen mit viel Leidenschaft und Liebe zur Natur geführt. Im Mittelpunkt steht die Herstellung hochwertiger Bio-Pilze (Kräuterseitling und Igelstachelbart) , bei der Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit großgeschrieben werden. Als Grundlage für die Pilzproduktion werden hochwertige Rohstoffe, ausgewähltes Buchenholz, reine Bergluft und klares Bergwasser eingesetzt und daraus entstehen feinste Pilze von besonderer Qualität.
Von der Kultivierung über die Pflege bis hin zur Ernte werden alle Arbeitsschritte von Anita und Jürgen begleitet. Die Pilze werden frisch geerntet und ohne lange Transportwege direkt an die Kundinnen und Kunden weitergegeben. Dadurch bleiben Frische, Geschmack und Qualität bestmöglich erhalten.
Neben dem Direktverkauf werden die Pilze auch an Gastronomiebetriebe vermarktet, die Wert auf regionale und hochwertige Lebensmittel legen. Kundinnen und Kunden erhalten zudem passende Rezeptideen und Anregungen für die Zubereitung der frischen Pilze.
Vorbestellungen sind einfach und unkompliziert telefonisch oder per E-Mail möglich.
