Die diesjährigen World Cheese Awards fanden am 28. und 29. Oktober in Trondheim, Norwegen statt. Auch dieses mal wurden viele Vorarlberger Sennereien ausgezeichnet.
Beim World Cheese Award werden Käsesorten aus der ganzen Welt an einem einzigen Tag von sorgfältig zusammengestellten Jurys bewertet. Die Juroren arbeiten dabei in Dreierteams, um die Käsesorten zu ermitteln, die eine Gold-, Silber- oder Bronze-Auszeichnung verdienen. Sie prüfen die Rinde und den Körper des Käses, seine Farbe, Textur, Konsistenz und vor allem seinen Geschmack. Jedes Team nominiert dann einen außergewöhnlichen Käse von seinem Tisch als Super Gold. Diese Spitzenkäse werden dann ein zweites Mal von der Super-Jury bewertet, die sich aus rund 16 international anerkannten Experten zusammensetzt.
In Super Gold, Silber und Bronze glänzen dieses Jahr auch wieder Käse der Ländle Gütesiegel Sennerein der Vorarlberg Milch eGen und Dorfsennerei Langenegg. Wir gratulieren auch den Vorarlberger Unternehmen Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH, Rupp Austria GmbH und der furore GmbH zu ihren Auszeichnungen.
