Der Betrieb
Engelbert und Hermelinde Rietzler sind leidenschaftliche Bauern und Direktvermarkter. Ihnen ist eine Kreislaufwirtschaft wichtig. Sie verarbeiten ca. ein Drittel der Milch ihrer zehn Kühe zu schmackhaften und möglichst naturbelassenen Produkten.
Bei Kunden besonders beliebt sind die kalten Platten und belegten Brötchen, die auf Bestellung gemacht werden. Hermelinde legt hier sehr großen Wert auf saisonale und regionale Produkte. Der Frisch- und Weichkäse und die Butter stammen nur vom eigenen Hof, garniert wird mit Früchten, Kräutern und Gemüse aus dem ansprechenden Garten. Der Käsehof bietet den Kunden die Möglichkeit mit eigenen Behältern einzukaufen, welche sie gerne mit ihren Produkten befüllen um somit Verpackungsmaterial zu verringern.
Kinder können die Landwirtschaft im Rahmen von Schule am Bauernhof kennenlernen.
