Der Betrieb
Auf etwa 900 m Seehöhe, auf der Sonnenseite des Großen Walsertals gelegen, produziert die Sennerei Thüringerberg beste Käsespezialitäten aus der frischen Heumilch der umliegenden Höfe.
Spezialitäten:
Walserstolz 8 oder 12 Monate gereift, Bio Rahmemmentaler
Ein besonderes Juwel der Sennerei ist der 17 Monate alte Bergkäse. Durch die sehr lange Reifung erhält der Käse seinen einzigartig kräftig-würzigen Geschmack. Berühmt sind die Thüringerberger auch für ihre kalten Platten und Buffets, kreiert aus Köstlichkeiten der Region.
