Vorarlberger sahnen wieder beim AMA Käsekaiser und bei den World Cheese Awards ab!
Nach dem zweijährigen Aussetzen der Gala konnten heuer am 10. November die AMA-Käsekaiser wieder persönlich überreicht werden. Die Käsemeister überzeugten die Jury mit mehr Gewinnern als je zuvor.
Die begehrten Statuen wurden wieder in neun Kategorien verliehen: Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse mild-fein, Schnittkäse g’schmackig, Schnittkäse würzig-kräftig, Hartkäse bis und älter als fünf Monate, Bio-Käse und Käsespezialität. In einer eigenen Kategorie bewertet wurden die qualitativ besten Käse im Export nach Deutschland. Bewertet wurden Aussehen, Teigbeschaffenheit, Konsistenz, Geruch und natürlich der Geschmack. Maximal hundert Punkte konnten pro Käse vergeben werden. Und in diesem Jahr gibt es so viele Sieger wie noch nie, denn gleich in drei Kategorien teilen sich die Gewinner erste Plätze. Die Jury-Sitzung mit rund 80 Juroren am ersten Tag bestimmte aus den 158 Einreichungen eine engere Auswahl, am zweiten Tag wählten 13 Käsemeister aus dem In- und Ausland aus der Fülle an Qualität und Geschmack die Gewinner 2023. Quelle: AMA
Außerdem wurden am zweiten November die World Cheese Awards in Wales verliehen. Beim World Cheese Award werden über 4.000 Käse aus über 40 Ländern bewertet und mit den Auszeichnungen Bronze, Silber, Gold und Super Gold prämiert. Auch hier konnten die Vorarlberg Milch eGen mit ihren mit Ländle Gütesiegel ausgezeichneten Käse punkten. Auch unser Gütesiegel Partner Dorfsennerei Schlins-Röns eGen konnte die Fachjury von ihren Produkten überzeugen. Wir gratulieren auch den Vorarlberger Unternehmen Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH, Rupp Austria GmbH, furore GmbH und Geschwister Bantel Ges.m.b.H. zu ihren Auszeichnungen bei den jeweiligen Wettbewerben.
Käsekaiser Hattrick für Vorarlberg Milch!
Bei der KÄSEKAISER-GALA am 10.11. im Palais des kaufmännischen Vereins in Linz wurde, nach 2-jährigem Aussetzen der Gala, die Vorarlberg Milch gleich mit drei Käsekaisern ausgezeichnet!
„Ein Käsekaiser Hattrick ist größte Anerkennung und Motivation zugleich. Die Vorarlberg Milch ist stolz, den Kunden nur beste Käsequalität bieten zu können!“ so Geschäftsführer Raimund Wachter.
Im zweistufigen Bewertungsprozess konnten sich drei Käse der Vorarlberg Milch als Gewinner 2023 hervorheben:
- Käsekaiser für den Ländle Weinkäse – Kategorie „Schnittkäse g`schmackig“
- Käsekaiser für den Ländle Arlberger – Kategorie „Schnittkäse würzig-kräftig“
- Käsekaiser für den Ländle Rahmkäse – Kategorie „Schnittkäse mild-fein“
Hinter der Marke Ländle Milch und den Molkereiprodukten steht ein starkes Team. Als Genossenschaft mit über 450 Landwirten arbeitet die Vorarlberg Milch füreinander und miteinander. Als Lieferanten und Eigentümer legen sie besonderen Wert auf eine traditionsbewusste Landwirtschaft und eine schonende Verarbeitung der Milch. So entstehen bereits seit 1993 hochwertige Molkereiprodukte – und natürlich der beste Käse. Und zwar zu 100% aus Vorarlberger Milch. Aus diesem Grund steht die Genossenschaft seit Generationen für all das, was unser Ländle ausmacht: wertvoll – sicher – regional – ehrlich
Alle Sieger des AMA-Käsekaisers 2023 findest du hier.
Vorarlberg Milch eGen auch bei den World Cheese Awards erfolgreich!
Auch bei den World Cheese Awards war die Vorarlberg Milch eGen erfolgreich mit:
- Gold für den Ländle Klostertaler – extra reif
- Gold für den Ländle Weinkäse
- Silber für den Ländle Räßkäse
- Silber für den Ländle Klostertaler 7 Monate
- Bronze für den Vorarlberger Bergkäse
- Bronze für den Ländle Arlberger
Auszeichnungen der Sennerei Schlins Röns eGen
- Bronze für den Vorarlberger Bergkäse g.U. – 6 Monate
- Bronze für den Vorarlberger Bergkäse g.U. – über 10 Monate
Alle Prämierungen des World Cheese Awards findest du hier.
