Die diesjährigen World Cheese Awards fanden vom 15. bis 17. November in Viseu, Portugal statt. Auch dieses mal wurden viele Vorarlberger Sennereien ausgezeichnet.
Bei den World Cheese Awards werden Käsesorten aus der ganzen Welt an einem einzigen Tag von sorgfältig zusammengestellten Jurys bewertet. Die Juroren arbeiten dabei in Dreierteams, um die Käsesorten zu ermitteln, die eine Gold-, Silber- oder Bronze-Auszeichnung verdienen. Sie prüfen die Rinde und den Körper des Käses, seine Farbe, Textur, Konsistenz und vor allem seinen Geschmack. Jedes Team nominiert dann einen außergewöhnlichen Käse von seinem Tisch als Super Gold. Diese Spitzenkäse werden dann ein zweites Mal von der Super-Jury bewertet, die sich aus rund 16 international anerkannten Experten zusammensetzt.
In Gold, Silber und Bronze glänzen dieses Jahr auch wieder Käse der Ländle Gütesiegel Sennerein Vorarlberg Milch eGen, Dorfsennerei Schlins-Röns, Sennerei Schnifis und der Dorfsennerei Langenegg. Wir gratulieren auch den Vorarlberger Unternehmen Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH, Rupp Austria GmbH und der furore GmbH zu ihren Auszeichnungen.
Gold
- Ländle Arlberger – Vorarlberg Milch eGen
- Ländle Klostertaler 7 Monate – Vorarlberg Milch eGen
- Ländle Klostertaler extra reif –Vorarlberg Milch eGen
- Laurentius pikant – Sennerei Schnifis
- Vorarlberger Bergkäse 10 Monate – Vorarlberg Milch eGen
- Vorarlberger Bergkäse g.U. über 10 Monate – Dorfsennerei Schlins-Röns und Umgebung eGen
Silber
- Bergkäse min. 10 Monate gereift – Sennerei Schnifis
- Ländle Räßkäse – Vorarlberg Milch eGen
- Langenegger Dorfkäse – Sennerei Langenegg
- Langenegger Rahmkäse – Sennerei Langenegg
- Vorarlberger Bergkäse 6 Monate – Vorarlberg Milch eGen
- Vorarlberger Bergkäse g.U. 6 Monate – Dorfsennerei Schlins-Röns und Umgebung eGen
Bronze
Alle prämierten Käse der World Cheese Awards 2024 und weitere Infos findest du hier.
