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Käse Schwarz
Familie Schwarz

Bolgenach 82/3
6952 Hittisau
+43 5513 2656

Der Betrieb

Seit 2019 führt Klaus gemeinsam mit Christoph den landwirtschaftlichen Betrieb. Im Jahre 2020 haben wir den Ziegenstall erneuert & eine Futterförderband eingebaut – dies ist das erste in der Region.

Unsere Tiere leben in Freilaufhaltung – im Winter im Laufstall – im Sommer auf der Wiese. Sie fressen ausschließlich Heu und frische Wiesenkräuter. Unsere Ziegen auch Sträucher. Auch fressen sie eine kleine Ration an Kraftfutter – ihre tägliche Schoggi. Ganzheitlich von Anfang bis zum Schluss wird bei uns auch gelebt, denn nur gesunde Tiere können zur gesunden und nahrhaften Lebensmittel weiterverarbeitet werden – sei es ihre Milch zu Käse oder ihr Fleisch zu Wurst.

Wir verzichten bewußt auf Kunstdünger und Spritzmittel zur Unkrautvernichtung.

Produkte

Produkte mit Ländle Gütesiegel
Weitere Produkte
Ziegenfrischkäse
Ziegencamembert
Kässspätzlemischung
hangeschöpfter Alpkäse
handgemachte Alpbutter
Butterschmalz
Kaminwurz
Landjäger
Bergsteigerwurst
Tannenwipfelsirup
versch. Marmelade
Teemischungen
Salben Saisonal: Kalbfleisch
Kitzfleisch und Schweinefleisch Produkte anderer Anbieter: SONI Kräutersalz
Honig
Propolis
Schnaps
Bergkäse & Emmentaler & Butter von der Sennerei Hittisau

Verkauf

Direktvermarktung ab Hof

Verkauf: ab Hof nach telefonischer Voranmeldung, Dornbirner Markt: MI und SA, Markt Hohenems: DO

Akzeptiert Ländle Gutscheine

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