Mehl, Wasser, Hefe, Öl und Salz zu einem Teig kneten und 20 Minuten gehen lassen
Sauerrahm mit Kräuter-Crème fraîche vermengen
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden
Fenchel waschen und fein hobeln
Rispentomaten waschen und trocken tupfen
Teig auf einem Backpapier belegten Blech dünn ausrollen
Sauerrahmmix auf dem Teig verteilen
Mit Salz und Pfeffer würzen
Mit Fenchel, Zwiebeln und Tomaten belegen
Den Fetakäse darüber bröseln
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 20 – 25 Minuten backen
