- Reis kochen. (1 Menge Reis zu 1,5 Menge Wasser, leicht salzen und 15 Minuten kochen)
- Die Hühnerfilets in Stücke schneiden.
- Eine Pfanne mit dem Sesamöl vorheizen.
- Das Hühnerfleisch in der Pfanne scharf anbraten und mit Ananassaft, Naturjoghurt und Rahm ablöschen.
- Die Currypaste dazugeben und köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander, Ingwer und Scheiben von der Limette sowie Salz abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach mit dem Reis servieren.
Joghurt-Curry-Huhn mit Basmatireis
Zutaten
-
4
Personen+
2 EL
geröstetes Sesamöl
200 ml
Ananassaft
150 ml
200 ml
1 EL
grüne Currypaste
30 g
Ingwer, geschält und fein gehackt
0.5
unbehandelte Limette
1 Tasse
Basmati-Reis
1 Prise
Salz
