- Tempeh in dünne Scheiben schneiden.
- Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, vermischen und den Tempeh damit mindestens 30 Minuten lang ziehen lassen. (Marinade: Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer)
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und den Feta zerbröseln.
- Tempeh im Backrohr für 20 Minuten bei ca. 200°C Heißluft backen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er knusprig ist!
- Tortillas in einer Pfanne oder im Backrohr erwärmen und mit Sauerrahm bestreichen.
- Wrap mit Gemüse, Tempeh, Feta und Kräuter belegen.
- Wrap falten und genießen!
Zutaten
-
4
Personen+
300 g
3 EL
Sojasauce
3 EL
Olivenöl
1 Stk
Saft einer Zitrone
1 TL
Paprikapulver
1 TL
gemahlener Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
4 Stk
Tortillas, vorgebacken
200 g
200 g
Feta-Schafkäse
