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Alpenkäse Bregenzerwald
*„Manche lassen sich mit dem Käse ein Stück Heimat schicken“* 2013 bezog die Alpenkäse Bregenzerwald ihr neues Gebäude in Bezau. Seitdem kamen die Maschinen keinen einzigen Tag zum Stillstand. Das…
Schmidahof
*Bertram und Marion und ihre waschechte Frastner Herde* Als Bertram Schmid gemeinsam mit seiner Frau Marion den elterlichen Hof übernahm, entschlossen sie sich, den landwirtschaftlichen Betrieb völlig umzukrempeln. Die beiden…
König Mario & Bettina
*Wo mit Händ‘ und Herz „Guat’s von der Goaß“ entsteht* Mario und Bettina König haben sich auf die Produktion von Ziegenkäse spezialisiert. In ihrer kleinen Sennerei in Schwarzach stellen sie…
Alpe Stongen
*TRADITION, HANDWERK & INSTAGRAM* „Meor ehrod das Ault, und grüssed das Nü“ Nicole Steurer und Matthias Giselbrecht haben sich für das Alpleben entschieden. Das junge Paar erzeugt Käse, füttert Ländle…
Stadlerhof
Am Stadlerhof wird Vielfalt groß geschrieben: Neben den Mastrindern tummeln sich afrikanische Raubwelse in der eigenen Kreislaufanlage. Der Wels wird wöchentlich frisch von Josef Stadler geschlachtet. Die Welse benötigen eine…
