• Die Petersilie mit einem kleinen Messer fein hacken. Die Radieschen in feine Streifen schneiden.
• Den Topfen in eine Schüssel geben. Die Kräuter, die Radieschen und die Kresse dazugeben.
• 50ml Sahne beifügen.
• Die Kürbiskerne dazugeben.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Topfenmasse mit einem Schneebesen gut umrühren.
• Die Tomaten in runde Scheiben schneiden (für die Augen). Die Paprika in Streifen schneiden (für den Mund).
• Den Topfenaufstrich auf die Brotscheiben schmieren. Mit den Tomaten Augen legen, mit den Kürbiskernen die Nase, mit der Paprika den Mund.

Tipp: Ideal zum Vorbereiten für eine Kinderparty, oder noch besser: zusammen auf der Party belegen, so entstehen unterschiedliche Gesichter.