Mehl, Zucker und in kleine Stücke geschnittene Butter und die Nüsse zu einem Teig verkneten.

Teig in eine Haushaltsfolie wickeln und über Nacht in den Kühlschrank legen.

Kleine Portionen ausstechen, eine Rolle formen, davon Stücke abschneiden, die man zu Kipferl formt.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auf der zweiten Schiene von unten bei 175° goldgelb abbacken. Ca. 15 Min. pro Blech.

Kekse auf dem Blech auskühlen lassen.

150 g Staubzucker und 4 P. Vanillezucker mischen, die Kipferl darin wenden.

Das Rezept stammt von einer älteren Dame, die eine Bäckerei hatte und dieses Rezept hat auch sie schon von ihren Vorfahren übernommen.