Ländle Obstveredelung

Seit Generationen wird in Vorarlberg Obst veredelt: zu Bränden, Likören, Mosten, Säften und Essigen. Insbesondere die Früchte von Hochstammbäumen werden zu diesen hochwertigen Produkten verarbeitet, wachsen an diesen Bäumen doch besonders seltene und regionaltypische Sorten.

Somit bringt die Obstveredelung nicht nur ausgezeichnete Produkte hervor, sondern gibt den Streuobstwiesen wieder neue Bedeutung. Dies dient dem Erhalt der Kulturlandschaft sowie alter und seltener Sorten und unterstützt die Pflanzenvielfalt. Insbesondere Abfindungsbrennereien greifen bei der Herstellung von Bränden auf dieses Obst zurück.

Um für die Produkte das Ländle Gütesiegel zu erhalten, muss die gesamte Wertschöpfungskette im Land liegen: das zur Herstellung verwendete Obst stammt zu 100% aus Vorarlberg und auch der Verarbeitungsvorgang findet im Ländle statt.