Stabmixer und Mixbecher vorbereiten. Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Gläser im Kühlschrank vorkühlen. Äpfel, Waldhonig, Meersalz, Ingwer und Apfelsaft im Mixbecher mit dem Stabmixer gut durchmixen. Den Becher für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und in die vorgekühlten Gläser abfüllen.