- Die Eismaschine vorbereiten.
- Himbeeren vorbereiten – möglichst nicht waschen, da Himbeeren Wasser aufnehmen und dadurch an Geschmack verlieren.
- Sauerrahm, Joghurt und Zucker sowie 1 Prise Salz miteinander vermischen.
- Zitronensaft dazugeben und in einer Eismaschine frieren lassen (20 min). Alternativ kann das Eis auch in einem Gefäß in den Tiefkühler gestellt werden. Einfach die Masse dabei jede halbe Stunde umrühren.
- Staubzucker, Zitronensaft und Grand Marnier vermischen und die Himbeeren damit marinieren.
- Mit dem fertigen Eis servieren.
Sauerrahm-Eis mit marinierten Himbeeren
Zutaten
-
4
Personen+
250 g
150 g
150 g
Zucker
Saft einer Zitrone
1 Prise
Salz
250 g
2 EL
Staubzucker
1 EL
Grand Marnier
